Volete presentare sulla vostra tavola estiva una versione della caprese unica? I cestini di mozzarella è la ricetta ideale! Un delicato guscio di mozzarella accoglie dolci pomodorini ciliegino conditi con originano, olio d'oliva e basilico fresco.

Ingredienti

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• 4 mozzarelle
• 12 pomodori
• basilico fresco q.b.
• origano essiccato q.b.
•  sale e pepe q.b
• olio extra vergine q.b.
• 1 spicchio di aglio

Preparazione

Lavate i pomodori ciliegino e asciugateli Poi tagliateli in quarti. Poneteli in una ciotolina, aggiungete lo spicchio d'aglio, salate aggiungete l'origano. Irrorate con un filo d'olio e spezzettate le foglie di basilico con le mani. Mescolate gli ingredienti e lasciate insaporire i pomodorini. Con un coltello eliminate la calotta creando un cestino. Con l'aiuto di un cucchiaino sistemate i pomodorini nella cavità della mozzarella. Una volta pronte, potete guarnire con una piccola fogliolina di basilico fresco e portare in tavola.